Аппарат Typhoon
Воздушная обжарка помогает работать с зерном точнее и равномернее, контролируя развитие вкуса на каждом этапе.
Махачкала · обжарено в Дагестане
SCT Roastery
Specialty кофе премиального качества на воздушной обжарке Typhoon. Зерно, молотый кофе и дрипы для дома, офиса, кофеен и ресторанов.
Доставка день в день по Махачкале
Настройка оборудования под зерно
Индивидуальный подход к каждому
Каталог
Зерно, дрипы и кофе для турки
Цены указаны для розницы. Оптовая стоимость зависит от объема: от 10, 30, 100 и 200 кг. Сайт принимает заявку, а наличие, итоговая цена и доставка подтверждаются менеджером в WhatsApp.
Опт
Для кофеен, ресторанов, офисов и магазинов
SCT поставляет зерно в рабочих объемах и помогает подобрать профиль под эспрессо, фильтр, турку или стабильную офисную чашку.
Оптовая сетка
от 10 кг · от 30 кг · от 100 кг · от 200 кг
Запросить оптовые цены
О SCT
Строгий подход к зерну, обжарке и стабильности вкуса
SCT работает с premium specialty зерном и обжаривает его в Дагестане на воздушном аппарате Typhoon. Профили обжарки были настроены Сергеем Степанчуком, чтобы сохранить чистоту вкуса, аромат и повторяемость партии.
В каталоге есть килограммовые пачки, формат 200 г, дрипы и молотый кофе для турки. Для регулярных заказов доступна отдельная оптовая коммуникация.
Как мы работаем
SCT / 2017—2026
Свежая обжаркаОбжариваем и упаковываем кофе в Дагестане, чтобы сократить путь до чашки.
Понятный выборПоказываем происхождение, вкусовые ноты, кислотность, плотность и способ заваривания.
Для любого объёмаОт 200 г для дома до регулярных поставок для кофеен, офисов и ресторанов.
Обжарка
Вкус начинается с профиля
SCT обжаривает кофе в Дагестане на воздушном аппарате Typhoon. Мы подбираем профиль под происхождение, обработку и задачу зерна — чтобы в чашке оставались сладость, чистота и характер лота.
Профиль под лот
Светлые и средние профили выбираются не по формальному правилу, а по тому, что лучше раскрывает конкретное зерно.
Контроль Сергея
Профили SCT настроены Сергеем Степанчуком. Он же курирует обжарку и помогает сохранять стабильность от партии к партии.
SCT / roast notes
Не один универсальный рецепт
Хорошая обжарка не маскирует происхождение кофе. Она выстраивает баланс между кислотностью, сладостью, телом и послевкусием. Поэтому для каждого лота мы учитываем его регион, способ обработки и то, как он должен вести себя в чашке.
Для светлых мытых лотов, таких как Кения и Эфиопия Чичу, профиль сохраняет больше цветочных, цитрусовых и фруктовых оттенков. Для натуральных лотов, смесей и кофе под эспрессо и турку важнее плотность, сладость и устойчивый шоколадно-ореховый вкус.
Светлый
Чистая кислотность, цветочные и фруктовые ноты. Фильтр, воронка, аэропресс.
Средний
Больше сладости и тела, шоколадно-ореховый баланс. Эспрессо, фильтр, турка.
Смеси
Плотная чашка, стабильность и понятный вкус для эспрессо, автоматов и молочных напитков.
За качеством и повторяемостью профилей стоит Сергей Степанчук — профессиональный обжарщик с 2012 года и трёхкратный чемпион России. Подробнее о Сергее
Доставка
Махачкала и Дагестан
Махачкала
Доставка день в день, если заявка оформлена до 12:00.
Дагестан
Доставка по региону согласовывается после заявки в WhatsApp.
Россия
Отправка по России возможна при необходимости и обсуждается индивидуально.
Контакты
Связаться с SCT
Телефон
+7 999 310-84-96
WhatsApp
Написать заказ
Instagram
@sctroastery
Яндекс Карты
Точка временно закрыта
E-mail
sctroastery@gmail.com
Розничный магазин
Скоро открытие!)
Часы работы
9:00 - 23:00
Компания
Больше, чем просто кофе
SCT — местная обжарка и кофейная команда из Махачкалы. Мы работаем с частными покупателями, кофейнями, ресторанами, офисами и магазинами: поставляем кофе, подбираем оборудование и помогаем разобраться в приготовлении.
С 2017 года мы обжариваем и упаковываем кофе в Дагестане. Такой формат позволяет держать ассортимент рядом, быстро собирать заказы и отправлять свежий кофе без лишних этапов хранения.
В SCT также работают розничный магазин и SCT Academy — направление для тех, кто хочет глубже разобраться в кофе и обучении бариста.
Партнёры
Кофе SCT в заведениях партнёров
Познакомьтесь с местами, где кофе становится частью повседневного ритуала.
Страница партнёров SCT
Реквизиты ООО «СКТ»
ИНН / КПП0572018710 / 057201001
ОГРН1170571010796
Юридический адресРеспублика Дагестан, г. Махачкала, ул. Батырая, д. 11, 8 этаж, офис 365
Фактический адрес367000, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. Ирчи Казака, 1В
Расчётный счёт40702810060320013063
БанкСтавропольское отделение №5230 ПАО Сбербанк
БИК040702615
Корреспондентский счёт30101810907020000615
РуководительДибиров Ахмед Абдулмуталибович
Почтаsctroastery@gmail.com
Дополнительные документы и подтверждения можно запросить у бухгалтерии предприятия.
Документы
Условия заказа и обработки данных
На сайте нет онлайн-оплаты. Клиентский кабинет используется для регистрации и истории заказов, а заказ передаётся менеджеру в WhatsApp и считается принятым после подтверждения условий.
01Публичная офертаПорядок заявки, подтверждения, оплаты и доставки
02Политика обработки персональных данныхКакие данные получает SCT и для чего
03Согласие на обработку данныхЦели, состав данных и порядок отзыва
04Cookies и техническое хранилищеКорзина и настройки интерфейса без аналитики
05Доставка, оплата и возвратУсловия по Махачкале, Дагестану и России